De acuerdo con el Informe EAT-Lancet un cambio en la alimentación es la vía hacia la salud de la población y del planeta
El 7 de marzo se realizó el lanzamiento del Informe de la Comisión EAT-Lancet sobre Alimentos, Planeta y Salud en el Auditorio del Centro del Japón de la Universidad de los Andes a las 3:30 pm. Durante el evento se conocieron las recomendaciones que durante dos años 37 científicos desarrollaron para lograr una alimentación saludable, disminuir la pérdida y desperdicio de alimentos y mejorar las prácticas en la producción de alimentos que hoy en día constituye el mayor impulsor de degradación medioambiental y transgresión de los límites planetarios.
