La ganadería colombiana comienza a mostrar señales de transformación en medio de uno de los debates más complejos del sector agropecuario: cómo producir alimentos sin seguir profundizando la crisis climática y ambiental. Hoy, al menos 60 fincas ganaderas del país ya avanzan en modelos sostenibles y regenerativos, una apuesta que busca cambiar la relación histórica entre producción pecuaria, suelo y biodiversidad.

¿Cómo transformar los sistemas alimentarios?

En Colombia, la seguridad alimentaria comienza en el suelo. Suelos sanos significan alimentos de calidad, pero la degradación por la ganadería extensiva y la expansión urbana pone en riesgo nuestro futuro.
En este programa exploramos por qué el uso responsable del suelo y el cambio en la forma de producir y consumir alimentos son clave para una agricultura más sostenible.

Una invitación a repensar el campo, la comida y el planeta.

Hasta ahora, 2.200 personas han sido capacitadas y 222 productores iniciaron su transición en 25.200 hectáreas, con la meta de alcanzar 800.000 hectáreas en los próximos años.

En un contexto marcado por la necesidad de transformar los sistemas productivos, organizaciones ambientales y académicas anunciaron la apertura de un curso gratuito dirigido a ganaderos, productores y estudiantes que buscan implementar modelos de ganadería sostenible y regenerativa. La iniciativa se presenta como una respuesta directa a los desafíos ambientales que enfrenta Colombia y la región, donde la ganadería es responsable de entre el 12 % y el 20 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, según cifras divulgadas en la pasada COP30.

La transición hacia una ganadería sostenible avanza en Colombia. Según The Nature Conservancy (TNC) Colombia, 60 fincas ganaderas ya implementan modelos productivos basados en restauración de suelos, integración de biodiversidad y manejo adaptativo del pastoreo. A la fecha, 2.200 personas han sido capacitadas y 222 productores iniciaron su transición en 25.200 hectáreas. La meta es llegar a 800.000 hectáreas en los próximos años.

En la previa de la COP30, que se celebrará en Belém, Brasil, en noviembre de 2025, Claudia Martínez, vocera de la Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo (Folu) y portavoz de la delegación colombiana ante la COP30, afirmó que en Colombia el desperdicio de alimentos supera el 30% y que persisten métodos agrícolas obsoletos.

La COP 30 es la trigésima Conferencia de las Partes de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático. Se realizará en noviembre de 2025 en Belém, Brasil, marcando la primera vez que este evento global se lleva a cabo en la Amazonía.

La alimentación es uno de los factores principales y esenciales para la vida, además es un momento que se presta para unir, compartir y tejer comunidades alrededor de un plato.

Cada 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación (DMA) donde se recuerda que comer es un derecho y la base de una buena salud, sin embargo, por parte de la Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo (FOLU Colombia) hace un llamado a reflexionar sobre la manera en que producimos, distribuimos y consumimos los alimentos.

Millones de personas en el planeta celebran el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que busca reflexionar sobre la manera en como se producen, distribuyen y se consumen los alimentos.

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La Coalición para la Alimentación y Uso del Suelo, Folu Colombia, aprovechó esta fecha especial para enfatizar que hoy los sistemas alimentarios son responsables de gran parte de la pérdida de biodiversidad, la degradación del suelo y el cambio climático.

En la capital antioqueña se presentó oficialmente Sabores Bio, una plataforma colaborativa que busca transformar los sistemas alimentarios en Colombia, conectando a restaurantes, proveedores y comensales con un enfoque en sostenibilidad, biodiversidad y cultura alimentaria.