Este documento presenta un diagnóstico de las dimensiones de análisis asociadas a los sistemas alimentarios del Valle del Cauca, como aporte al proceso de construcción de una Hoja de Ruta para una Nueva Economía de la Alimentación y Uso del Suelo del departamento de Valle del Cauca – FOLU Valle del Cauca.
La elaboración y el proceso de construcción del diagnóstico hace parte de las acciones consignadas en la Hoja de Ruta para la Alimentación y Uso del Suelo de Colombia – FOLU Colombia, en el que se ha priorizado impulsar los sistemas alimentarios a nivel territorial. Asimismo, hace parte de los esfuerzos de la Alianza Bioversity – CIAT por promover visiones de cambio en los sistemas alimentarios en diferentes regiones del mundo.